احتضن فندق الريتز كارلتون الرباط دار السلام صباح اليوم الأربعاء 12 نوفمبر 2025 ندوةً صحفية أعلنت خلالها سفارة جمهورية البيرو في المملكة المغربية، بشراكة مع الفندق، عن تنظيم الدورة السابعة من المهرجان البيروفي لفنون الطبخ، المزمع إقامتها من 19 إلى 21 نونبر 2025 بمطعم “La brasserie méditerranéenne ” التابع للفندق. حيث يهدف هذا الحدث إلى تعزيز التبادل الثقافي والاحتفاء بفنّ الطهي البيروفي الذي يجمع بين الأصالة والابتكار.
وخلال الندوة، عبّر سعادة سفير جمهورية البيرو لدى المملكة المغربية، السيد لويس ألبرتو كاسترو خو، عن اعتزازه بتنظيم هذا المهرجان الذي يوثق عمق العلاقات الثقافية والإنسانية بين البلدين، قائلاً:
«إن هذا الحدث يجسّد جسراً من الصداقة والتبادل بين شعبينا، ويتيح للجمهور المغربي فرصة اكتشاف المطبخ البيروفي بوصفه تعبيراً عن الهوية والتراث الغني لبلادنا».
وأوضح السفير أن دورة هذا العام ستسلّط الضوء على المطبخ “نيكّاي”، الذي يمزج بين التقاليد اليابانية والمذاقات البيروفية، مقدّماً تجربة فريدة من نوعها تجمع بين الدقة والابتكار.
من جانبه، أكد السيد كريستوف توريان، المدير بالنيابة لفندق الريتز كارلتون دارالسلام، أن استضافة المهرجان تُعدّ فرصة لترسيخ التزام الفندق بدعم المبادرات الثقافية الراقية التي تحتفي بالتنوّع والإبداع، قائلاً:
«نحن فخورون باحتضان هذا الحدث العالمي الذي يجمع بين الضيافة المغربية الفاخرة والتراث البيروفي الغني بفنونه وأذواقه. حيث نسعى من خلال هذه التظاهرة إلى تقديم تجربة استثنائية تمزج بين النكهة والفخامة والتي ستبصم في الذاكرة أثراً جميلاً».
وسيشهد المهرجان، الذي يستمر لثلاثة أيام، مشاركة الطاهي البيروفي الشهير لويس أريفالو، صاحب مطعم “غامان” في مدريد، الذي سيقدّم قائمة تذوّق مبتكرة تعكس التفاعل بين المطبخين البيروفي والياباني. كما سيتخلّل البرنامج عروض فنية وثقافية، إلى جانب معرض فوتوغرافي للفنان نيكولاس مورينو بعنوان «وجوه من البيرو والمغرب»، يحتفي بالتقارب الثقافي بين البلدين.
للحجز ، يُرجى الاتصال على الرقم:
212538052060+